八重山・石垣島の台所。おばぁーの家庭料理が味わえる食堂居酒屋「ゆらてぃく」です。

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こだわり
こだわり
石垣牛優良賞を受賞した美崎畜産の石垣牛

石垣牛「何kg食べても胃もたれしない」
最高級の石垣牛に出逢いました。

無着色・無添加の自家製手打ち麺

そば毎朝小麦粉から作る
自家製こだわりの手打ち麺。

石垣の海水から作る島豆腐

島とうふおいしい島豆腐を作る為に
海水からこだわりました。

石垣産の島豚と鶏を使用したそばだし

だし豚と鶏はもちろん石垣産を使用。
蒸気釜に入れて作ります。

おばー手作りの無農薬野菜

無農薬野菜根間おばーが自家農園で
作った無農薬野菜。


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